Les entrées :

Salade verte.     7,50 €
L’œuf plein air, cuit à basse température, cueillette d’automne, polenta et Abondance en émulsion.     18,50  €
Saumon fumé par nos soins, servi avec une  salade de lentilles et pomme Granny-Smith.     21,00 €
Terrine de foie gras de canard mi-cuit, confit d’ananas aux épices douces.     25,00 €

Les poissons :

Filets de perche du lac Léman, légumes de saison et frites maison. (Selon arrivage).     36,00 €
Noix de coquille Saint-Jacques juste snackées, chou blanc au curcuma, topinambours et noisettes, jus corsé.     34,00 €

Les viandes :

Filet de canette rôti, sauce à l’orange, pomme paillasson et jeune endive.     31,00 €
Tartare de bœuf Charolais, assaisonné par nos soins, salade et frites maison.     27,00 €
Ris de veau croustillants en cocotte, légumes du moment, conchiglies et jus aux aromates.     38,00 €
Pressé de paleron de bœuf, sauce vigneronne, carotte fondante au cumin et oignons glacées.     35,00 €

Les fromages et desserts :

Une sélection de trois fromages affinés.     12,50 €

Pommes caramélisées à la vanille sur un sablé Breton, sauce et glace caramel au beurre demi-sel.     12,50 €
Le marron chaud et froid, crémeux au thé noir et potimarron confit.     12,50 €    
La tartelette chocolat/caramel demi-sel, sorbet fruits de la passion.    12,50 €   

Sorbets et glaces artisanales pour nos desserts la boule.      3,50 €
Arrosé d’alcool (vodka, limoncello, poire, framboise,….).      9,50 €

Menu enfant (jusqu’à 10 ans).   15,00 €
Entrée végétarienne, végan,….   18,50 €
Plat végétarien, végan,….   26,00 €

Samedi 14 février 2026 

Mise en bouche 

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Foie gras de canard mi-cuit, chutney mangue et gingembre. 

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Tourteau et pomelo sous un voile de fruits de la passion, rouleaux de légumes et betterave. 

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Noix de coquilles Saint-Jacques juste snackées, vinaigrette orange, fine purée de cèleri parfumé à la vanille. 

ou 

Quasi de veau cuit doucement au sautoir, strate de pommes de terre et jus aux truffes. 

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La rose, sur une dacquoise pistache au coeur de fruits rouges et en sorbet. 

95,00 € 

Menu Gourmand

54,00 €

(fromages et dessert 59,00 €)

L’œuf plein air, cuit à basse température, cueillette d’automne, polenta et Abondance en émulsion.
ou
Saumon fumé par nos soins, servi avec une  salade de lentilles et pomme Granny-Smith.

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Noix de coquille Saint-Jacques juste snackées, chou blanc au curcuma, topinambours et noisettes, jus corsé.
ou
Pressé de paleron de bœuf, sauce vigneronne, carotte fondante au cumin et oignons glacées.

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Pommes caramélisées à la vanille sur un sablé Breton, sauce et glace caramel au beurre demi-sel.
ou
Le marron chaud et froid, crémeux au thé noir et potimarron confit.

Prix net, taxe et service compris. Net price tax and services including.
Nos viandes bovines, porcines ou volailles servies sont d'origine France ou UE.