Les entrées :

Salade verte.     7,50 €
L’œuf plein air, cuit à basse température, cueillette d’automne, polenta et Abondance en émulsion.     18,50  €
Saumon fumé par nos soins, servi avec une  salade de lentilles et pomme Granny-Smith.     21,00 €
Terrine de foie gras de canard mi-cuit, confit d’ananas aux épices douces.     25,00 €

Les poissons :

Filets de perche du lac Léman, légumes de saison et frites maison. (Selon arrivage).     36,00 €
Noix de coquille Saint-Jacques juste snackées, chou blanc au curcuma, topinambours et noisettes, jus corsé.     34,00 €

Les viandes :

Filet de canette rôti, sauce à l’orange, pomme paillasson et jeune endive.     31,00 €
Tartare de bœuf Charolais, assaisonné par nos soins, salade et frites maison.     27,00 €
Ris de veau croustillants en cocotte, légumes du moment, conchiglies et jus aux aromates.     38,00 €
Pressé de paleron de bœuf, sauce vigneronne, carotte fondante au cumin et oignons glacées.     35,00 €

Les fromages et desserts :

Une sélection de trois fromages affinés.     12,50 €

Pommes caramélisées à la vanille sur un sablé Breton, sauce et glace caramel au beurre demi-sel.     12,50 €
Le marron chaud et froid, crémeux au thé noir et potimarron confit.     12,50 €    
La tartelette chocolat/caramel demi-sel, sorbet fruits de la passion.    12,50 €   

Sorbets et glaces artisanales pour nos desserts la boule.      3,50 €
Arrosé d’alcool (vodka, limoncello, poire, framboise,….).      9,50 €

Menu enfant (jusqu’à 10 ans).   15,00 €
Entrée végétarienne, végan,….   18,50 €
Plat végétarien, végan,….   26,00 €

Pensez à réserver pour les fêtes de fin d’année :

Notre foie gras de canard mi-cuit fait maison à 130 € le kilo (compter 60 g par personne).

Notre saumon fumé fait maison tranché à 75 € le kilo (compter 60/80 g par personne

Restaurant au jardin d’Eden 04 50 38 62 26

Menu Gourmand

54,00 €

(fromages et dessert 59,00 €)

L’œuf plein air, cuit à basse température, cueillette d’automne, polenta et Abondance en émulsion.
ou
Saumon fumé par nos soins, servi avec une  salade de lentilles et pomme Granny-Smith.

-----

Noix de coquille Saint-Jacques juste snackées, chou blanc au curcuma, topinambours et noisettes, jus corsé.
ou
Pressé de paleron de bœuf, sauce vigneronne, carotte fondante au cumin et oignons glacées.

-----

Pommes caramélisées à la vanille sur un sablé Breton, sauce et glace caramel au beurre demi-sel.
ou
Le marron chaud et froid, crémeux au thé noir et potimarron confit.

Prix net, taxe et service compris. Net price tax and services including.
Nos viandes bovines, porcines ou volailles servies sont d'origine France ou UE.

Mercredi 31 Décembre 2025.

« Réveillon du nouvel an »

Makis de saumon fumé
au chèvre et pomme Granny-smith.

****

Velouté de champignons 
et brisures de truffe.

****

Salade de Homard bleu,
à la Française.

****

Turbot poché, jus de coquillages au caviar
poireaux et  panais.

****

Filet de bœuf aux morilles 
strate de pomme de terre et gratin de cardons.

****

Bûche marron,
façon Mont-Blanc.

Ambiance musicale, sans danse.